Les bienfaits du jus extrait a froid

On nous a souvent dit de manger beaucoup de fruits et légumes mais cela reste parfois compliqué. En les prenant en jus, tout devient plus facile ! Vous ne pourrez sûrement pas manger une dizaine de carottes et d’oranges d’affilé mais une fois en jus, pas de problème.

Pourquoi boire du jus de fruits ou legumes frais ?

Les avantages du jus extrait a froid

On appelle le jus extrait à froid le 100% pur jus ultra frais.

Vous retrouverez plusieurs avantages à la consommation du jus extrait à froid. Personne ne peut nier le fait qu’il est meilleur que les jus classiques du rayon frais de votre magasin. Il y aura déjà des avantages au niveau du goût et des valeurs nutritives.

Les extracteurs à jus séparent les fibres et le jus pour garder les nutriments et le goût.

Les extracteurs à jus séparent les fibres et le jus pour garder les nutriments et le goût.

  • Le goût des jus extraits à froid

Le goût des jus extraits à froid est beaucoup plus naturel !

L’utilisation d’un extracteur de jus permet de conserver toute la saveur du fruit grâce à la rotation lente de la vis ou des rouleaux. L’extraction douce permet de séparer le jus des fibres et le jus se retrouve plus riche en goût. Un petit bonus ? Les extracteurs de jus limitent la perte de jus. En effet, là où une centrifugeuse perd entre 10% et 30% du jus, l’extracteur vous donnera un pur jus concentré, riche en goût et sans les fibres ce qui facilite l’assimilation des nutriments.

  • Le fonctionnement d’un extracteur

Un extracteur de jus permet une extraction douce grâce à la rotation lente de la vis ou des rouleaux.

Cette rotation douce conserve une grande partie des nutriments contenus dans les fruits et les légumes et permet de vous offrir un jus où tous les minéraux, vitamines, oligo-éléments, et enzymes sont conservés. Quoi de mieux qu’un jus riche en goût, qui vous redonnera toute l’énergie nécessaire et qui sera bon pour votre santé ?

Moodiz utilise cette methode

Moodiz s’applique dans l’authenticité de ses jus pour vous fournir le jus le plus frais et naturel possible ! Nous combinons plusieurs fruits et légumes pour obtenir des jus forts en goût mais aussi en énergie ! Accordez votre « Mood » avec nos jus extraits à froid pour profiter le plus possible de leurs bienfaits !

Découvrez nos jus en cliquant ici.

Les alternatifs de l’extracteur a froid

Si l’extracteur à froid propose un jus riche en goût et en nutriments, une presse hydraulique propose la même chose, mais en mieux.

Tout comme les extracteurs, les presses à froid évite l’oxydation des nutriments et des enzymes avec la chaleur que produirait une centrifugeuse par exemple. Le bénéfice de la presse à froid sera qu’elle pressera aussi les fibres et extraira tous les nutriments compris dans ces dernières.

Jus frais, 100 % pur jus, jus a base de concentre et nectars, on s’y perd un peu

Entre le goût, la qualité nutritionnelle et le prix, on observe parfois une grande différence… Moodiz a étudié tout cela pour vous éclairer et bien-sur vous faire comprendre en quoi les jus ultra-frais sont bien meilleurs pour votre santé !

Les 100 % pur jus

Il faut distinguer les produits ultra-frais, ceux que l’on retrouve au rayon frais et ceux du rayon épicerie.

  • Le 100 % pur jus de fruits ultra frais

C’est le jus qui se rapproche le plus de celui que vous auriez pressé de vos propres mains. Il est extrait à froid et ne contient rien d’autre que des fruits et des légumes : ni sucre, ni additif, ni conservateur !

Les jus ne subissent aucun traitement thermique et conservent donc tous les nutriments, vitamines et minéraux des fruits dont vous avez besoin. En effet, le fruit contenu dans ce type de jus ne subit quasiment pas de transformations.

Seul inconvénient, la durée de conservation est limitée, il faut donc le consommer dans les jours qui suivent l’achat.

  • Le 100 % pur jus de fruits frais, au rayon frais

À la différence du jus ultra frais, le 100 % pur jus réfrigéré aura subi un traitement thermique, qui est appelé « la flash pasteurisation ». Ce procédé détruit les micro-organismes comme les germes ou les bactéries. On amène le jus de fruits à une très haute température entre 95 à 98°C, pendant 10 à 15 secondes. Puis, on le refroidit en quelques secondes pour le conditionner dans un emballage stérilisé.

Les qualités nutritionnelles des jus sont préservées malgré une légère diminution des vitamines. Grâce à ce procédé, le jus se conserve plus longtemps.

  • Le 100 % pur jus pasteurisé, rayon épicerie

La différence entre le 100 % pur jus que l’on trouve au rayon épicerie et le 100 % pur jus réfrigéré réside dans le mode de stérilisation. Le traitement thermique utilisé, la pasteurisation, est plus long, ce qui a pour effet d’altérer davantage les qualités gustatives du jus. Le temps de conservation est donc plus long, mais il y a une perte de 50 % de vitamine C. Le goût ainsi que la texture sont modifiés.

Les jus de fruits transformes

Ceux-ci sont moins intéressants sur les plans gustatif et nutritionnel.

  • Le jus à base de concentré

Le jus de fruits à base de concentré a subi quelques transformations avant d’arriver à votre verre.

Après récolte du jus, on retire l’eau par évaporation sur le lieu même de l’exploitation, puis on congèle le concentré ainsi obtenu. Ils subissent souvent de mauvaises conditions de stockage, à la lumière ou à la chaleur, ce qui altère la qualité du produit.

Arrivé sur le lieu conditionnement, le jus est reconstitué par adjonction de la même quantité d’eau qui avait été préalablement enlevée, et bien souvent de sucre pour rectifier la saveur. Sa durée de vie atteint donc les 12 mois.

  • Le nectar de fruit

Celui-ci ne ressemble plus vraiment à un jus de fruit ! Les fruits utilisés sont les plus pulpeux ou moins juteux comme la banane, la pêche, l’abricot, la mangue. Ou encore ceux qui sont trop acides pour du pur jus, comme les fruits rouges.

Les fruits sont réduits en purée à laquelle on ajoute de l’eau bien sûr, et surtout du sucre, environ 20 % du produit. Les fruits ne comptent plus que pour 25 à 50 % du produit fini.

Ce produit offre un large choix de saveurs, mais contient beaucoup de sucre et a peu d’intérêt sur le plan nutritionnel car il y a peu de vitamines et beaucoup de calories.

De toute évidence, rien de tel que la bonne orange pressée le matin-même, pour le goût et pour les vitamines que le jus contient. Attention toutefois : les vitamines sont très fragiles. Si vous prenez le temps de préparer vous-même votre jus de fruits, vous devez impérativement le consommer dans la journée pour profiter de ses vitamines.

Moodiz, vous propose le meilleur jus et qui plus est : ultra frais ! De plus les fruits et légumes sont pressés à froid à l’aide d’un extracteur de jus qui n’abime ni les vitamines, ni les minéraux.

Pourquoi les jus Moodiz sont si frais ?

Parce que Moodiz n’a absolument rien a vous cacher, voici les raisons qui expliquent pourquoi ses jus de fruits et legumes sont si frais…

De la sélection de ses produits, à la façon de les presser… Moodiz met tout en oeuvre pour garantir à vos papilles un jus de fruits et légumes frais.

Des fruits et legumes soigneusement selectionnes…

Les fruits et légumes utilisés par Moodiz sont issus de l’agriculture française, voire locale lorsque la nature le permet. En effet, ses fournisseurs travaillent avec des petits producteurs ce qui permet d’obtenir une meilleur traçabilité des produits et de valoriser le travail des producteurs.

Les fournisseurs de Moodiz prennent à coeur de ne pas gaspiller les denrées alimentaires et de diminuer les pesticides et engrais de synthèse. De plus, les fruits et légumes utilisés sont de saison, donc beaucoup plus respectueux de l’environnement.

Par ailleurs, la qualité des fruits et légumes Moodiz permet d’attester de la fraicheur et qualité de ses jus.

Presses a froid, et avec amour !

Moodiz presse ses fruits et légumes avec un extracteur de jus performant. Contrairement aux centrifugeuses qui râpent les fruits et légumes et les font tourner à très haute vitesse (entre 10 000 et 20 000 tours/minutes), les extracteurs de jus permettent de ne pas perdre vitamines, enzymes, antioxydants… qui sont des nutriments précieux mais très fragiles.

L’extracteur de jus que Moodiz utilise a une vis sans fin entrainée par un moteur très puissant qui tourne lentement (60 tours/minute). A cette vitesse, il n’y a aucune perte de nutriments et les jus obtenus ont une texture et un goût exceptionnel. Donc, ce processus d’extraction permet à Moodiz d’obtenir une qualité de jus excellente et surtout extrêmement frais.

Et surtout, presses au dernier moment !

Nos jus sont pressés à la minute, ou le jour-même ce qui permet de proposer des jus toujours plus frais. Par ailleurs, nous les conservons dans des contenants en verre qui est inerte et préserve le goût originel des produits qu’il contient.

Retrouvez toutes nos recettes : par ici

Decouvrez notre jus du jour Lovely !

Le vendredi, tout est permis ! Tout ou presque… La semaine de travail est enfin terminée, c’est le moment de se lâcher et de montrer son atout séduction au grand jour. Enfin, encore faut-il avoir le modjo pour pouvoir aller flirter dans les bars en toute confiance !

Et si votre pause du vendredi après-midi devenait une pause bien-être dynamisante ?

Aujourd’hui Moodiz présente… Lovely !

Lovely, c’est un goût sauvage et rafraichissant, juste le temps d’un instant. De quoi vous dynamiser les papilles avant d’aller faire la bringue avec les copains !

Ce jus est bon pour le cœur, il possède des vertus aphrodisiaques et permet de conserver une haleine fraiche, conditions idéales pour un vendredi soir, n’est-ce pas ? Alors, ready pour un french kiss ?

Decouvrez notre jus du jour Relax !

Paraît-il que le mardi est la journée la plus stressante de la semaine… Et on vous comprend ! Bah oui, c’est normal, le lundi vient de passer, ce n’est même pas encore le milieu de la semaine, le weekend n’est pas pour tout de suite non plus et on a un peu du mal à sortir la tête de l’eau… Bref, un contexte agité, stressant et angoissant, mais relax on le voit, on le sait, on le comprend.

Et si votre pause du mardi matin devenait une pause bien-être relaxante ?

Aujourd’hui, Moodiz présente… Relax !

Relax, c’est tant de vertus dans un seul verre, de quoi vous apaiser et déstresser pour affronter le reste de la journée.

Ce jus est idéal pour partir vers de nouveaux horizons… Il apporte à l’organisme le plein de vitamines, minéraux, fibres et antioxydants, parfaits pour vous relaxer mais aussi vous stimuler intellectuellement et physiquement.

Decouvrez notre jus du jour Dreamy !

Découvrez votre jus du jour… Dreamy : votre pause bien-être de rêve.Le mercredi, c’était jour de repos quand on était petit ! A la maison ou au centre aéré, on s’amusait à s’inventer des jeux, des histoires, bref on savait s’évader. Un peu nostalgique, non ? Allez, entre nous, on sait qu’il vous arrive encore de rêvasser secrètement de vos prochaines vacances, votre futur vélo (on aurait pu dire voiture, mais non, Moodiz est écolo)… Et si votre pause du mercredi midi devenait une pause bien-être de rêve ?

Aujourd’hui, Moodiz présente… Dreamy !

Dreamy, c’est un goût extraordinaire aux bienfaits pourtant bien réels. Moodiz veut vous faire continuer de rêver parce que c’est bon pour la santé.

Ce jus est idéal pour vous faire garder la forme et une bonne mine. Il apporte à l’organisme le plein de vitamines, minéraux, fibres et antioxydants, parfaits pour prendre des forces et passer un hiver tout doux ! De quoi vous permettre de rêver plus facilement…

Decouvrez notre jus du jour Booster !

Alors le lundi matin, c’est dur-dur, non ? L’hiver arrive à grands pas, on est fatigué et on va travailler un peu à reculons, n’est-ce pas ? On repense aux joies et aux grasses matinées du weekend, que c’était bon mais que c’est loin… On traine des pieds pour aller bailler devant la machine à café ?

Et si votre pause du lundi matin devenait une pause bien-être énergisante ?

Aujourd’hui, Moodiz présente… Booster !

Booster, c’est une claque tonique, un vrai concentré de vitamines au parfum surprenant. De quoi égayer votre lundi matin et faire le plein d’énergie.

Ce jus est idéal pour vous donner un petit coup de fouet… Il apporte à l’organisme le plein de vitamines, minéraux, fibres et antioxydants, parfaits pour affronter l’hiver. Alors, prêts pour être boostés ?